lunes, 28 de marzo de 2011

Quítate los zapatos ..por favor!!

En Japón tienen una costumbre muy curiosa y conocida alrededor del mundo..quitarse los zapatos antes de entrar en casa.
Esta costumbre se lleva a cabo para que los gérmenes que llevamos en los zapatos no entren en casa y para eso en la entrada de cada casa hay un pequeño escalón o armario para dejar los zapatos .
Por el contrario para entrar en el baño de cada casa hay unas zapatillas especiales para que los gérmenes del lavabo no se escapen por toda la casa.
Esta costumbre también está presente en baños públicos , restaurantes y bares.
Todo ello por unos hogares sin bacterias!!

Novelas románticas en el móvil!

En Japón siempre van a la última y es que ahora se ha puesto de moda leer novelas románticas en los móviles. Ha salido en versión online una serie de libros el primero de los cuales se titula Deep Love .Los usuarios pueden descargarse los y leerlos directamente en sus móviles.  El acceso a la página web a tenido más de 20 millones de accesos cosa que ha empezado a preocupar a las grandes editoriales por la caída de venta de libros.
Está teniendo tanto éxito que la primera novela publicada para leer en exclusiva en pantalla móvil ha sido editada en papel y se esta preparando para salir a la gran pantalla.
Muchos dicen que el éxito de estas novelas es por su sencillez en sus frases y la simplicidad de la obra en sí misma , que facilita a los lectores tiempo y esfuerzo en un mundo en que no tienen tiempo para nada .

jueves, 17 de marzo de 2011

El Kimono

       
El kimono es la pieza de ropa más conocida en todo el mundo por su belleza y su aire antiguo y tradicional.
Al principio los kimonos se hacían con material basto, pero a medida que la cultura china y coreana se mezclaron con la japonesa, se fue introduciendo la seda, dejando al kimono como una vestimenta elegante y cara .
Los accesorios que acompañan  al kimono son los geta (chinelas de madera) o los zori (sandalias bajas hechas de algodón y cuero) y los tabi que son calcetines tradicionales que separan el dedo pulgar del resto de los dedos para calzar la sandalia. El kimono se viste cubriendo el cuerpo en forma envolvente y sujetado con una faja ancha llamada obi, que a su vez tiene muchas formas distintas de atarse.
Aquí os dejo un extracto de los diferentes tipos de kinomos femeninos qu podemos encontrar.

Kimonos femeninos

Chica con Kimono
  • Uchikake: El uchikake es una parte del traje nupcial. Es un kimono de mangas largas ricamente adornado con bordados de colores muy brillantes y con motivos generalmente de grullas, pinos, agua que fluye y flores. Está confeccionado con la mejor seda y la parte inferior está rellenada para darle más volumen. Se usa encima del shiromuku como una capa y sin obi.
  • Shiromoku: Se usa el término shiromuku para referirse al uchikake totalmente blanco. Significa de forma literal “blanco puro”.Originariamente fue utilizado por las mujeres de la nobleza para las ocasiones formales, pero ahora representa un componente esencial en el traje nupcial japonés.
  • Hikifurisode o hanayome: Es un furisode de boda usado por la novia después de la ceremonia. Tiene mangas largas y motivos de brillantes colores por todo el kimono.Usos: después de la ceremonia nupcial (banquete, etc.):
  • Mofuku: Mofuku es el kimono japonés tradicional que se usa cuando se expresa tristeza, por ejemplo en los entierros u Hōji (servicio conmemorativo budista). Lo usan mujeres de cualquier estado civil. . Es totalmente negro si ningún tipo de ornamentación, a excepción del escudo familiar (el mofuku lleva 5 escudos).
  • kurotomesode: El kurotomesode es el kimono más formal para las mujeres casadas. El patrón de estos kimonos se rige por reglas más conservadoras. Por ello, los colores son más sobrios y las mangas más cortas (entre 55 y 70 centímetros).Es de color negro de fondo y tiene magníficos motivos en la parte inferior colocados de forma asimétrica, con la parte más importante concentrada en la izquierda. Cuanto más edad tiene la mujer, el motivo es más pequeño y se coloca más hacia la parte inferior. En el caso de una mujer más joven mayor es el motivo y más brillantes son los colores que lo componen. Es el más formal y por ello tiene 5 escudos (mon o kamon) estampados, 4 en la parte superior de las mangas y 1 en la espalda.Los accesorios que emparejan han de ser siempre de color dorado o argentado. Usos: ceremonia nupcial y recepción de la ceremonia. Tan solo lo pueden usar las parientes más cercanas a los esposos (madres y hermanas casadas). El resto de las invitadas casadas, según la etiqueta, llevarían un irotomesode con cinco mon.
  • Furisode: El furisode es el kimono más formal que usan las mujeres jóvenes, en concreto las solteras. Se caracteriza por unos motivos muy coloridos y exuberantes y de largas mangas, que generalmente llegan hasta los tobillos. Estas característicos son para atraer a los posibles pretendientes.Usos: Ceremonias nupciales (solo para mujeres jóvenes y solteras), para la primera ceremonia del té del año, graduación del instituto, etc.[1]
  • Irotomesode: Este tipo posee un color de fondo, y al igual que el kurotomesode, los motivos se encuentran en la parte inferior. En Japón el irotomesode puede ser llevado también por mujeres solteras. Según el número de mon (escudos), se decide la formalidad del kimono. Puede tener 5, 3, 1 o ningún escudos. Se puede substituir el irotomesode por un hōmongi en una ceremonia formal. Un irotomesode con un escudo es más formal que llevar un hōmongi.En el caso de una ceremonia nupcial las invitadas que llevarían este kimono estarían casadas pero sin ser familia directa de los novios (madres y hermanas), por lo tanto, tanto amigas y otras parientes deberían vestirlo en tal ocasión. Conjuntándolo con obi y zouri plateados o dorados tal y como corresponde según la etiqueta.Usos: Ceremonia nupcial y ceremonia formal.
  • Hōmongi: Houmongi literalmente significa kimono de visita y lo pueden llevar tanto mujeres solteras como casadas en ocasiones semi-formales (visitas o fiestas). Puede ser de cualquier color y los patrones asimétricos están teñidos alrededor del cuerpo sin romperse por las costuras. Es menos formal que los anteriores y normalmente difiere el material exterior con el del interior (forro). El largo de las mangas varía según el estado civil.
Yukata
  • Iromugi: Su característica principal es la de un único color. Puede incorporar motivos del mismo tono (como se puede apreciar en el detalle). Es posible usarlo en ocasiones semi-informales y es ideal para la ceremonia del té. Al incorporar un escudo en la parte posterior de la espalda se convierte en una vestimenta más formal. Una pieza que se puede usar sin importar la edad o el estado civil. Está confeccionado con seda crepe o tsumugi.

Y por último tenemos el  Yukata..
Pues bien, el Yukata es la versión veraniega de los kimonos, aunque también forme parte de de sus subcategorías. Es uno de los modelos más vistos en las películas y series de animación, sobretodo porque suelen aparecer festivales de primavera o verano donde los protagonistas visten yukatas de colores vivos y dibujos preciosos.
El yukata suele estar hecho de algodón y podemos distinguir la versión más elaborada para los festivales y fiestas , y el Nemaki, que es mucho más sencillo y se utilizaba para dormir

martes, 15 de marzo de 2011

Japón sufre de un caos nuclear.


Ayer por la noche ( hora española)en Fukushima uno de los se incendió y hubo una explosión en el reactor número 2.  Se teme que la vasija contenedora del reactor 2 pueda romperse y así, liberar parte o totalidad de los residuos radiactivos que guarda. Así, esta mañana se ha declarado en fase 6 (accidente importante) la situación de los reactores afectados.
Se ha declarado  una zona de 30 kilómetros donde se les advierte a la población que no salga de casa por los posibles residuos radiactivos en el ambiente  , en la zona más próxima a la central a unos 20 kilómetros ha sido evacuado todo el mundo.
Lo más preocupante es toda aquella radiación y partículas que están llegando a Tokyo, aquí un extracto de la noticia del diario el País.
“La radiación en los alrededores de la central ha llegado a sobrepasar diez mil veces los límites legales. La situación ha generado una gran preocupación en el país; los locutores de televisión repiten mensajes destinados a los habitantes más próximos a la central: "Cierren las ventanas, no utilicen sistemas de ventilación y tiendan la ropa en casa".”
Si queréis leer la noticia entera aquí tenéis el link ;

lunes, 14 de marzo de 2011

Takoyaki : Bolitas de pulpo!

Este pincho de bolitas de pulpo tan típico en Japón , que aparecen en miles de películas y series de manga y anime, serán nuestra receta japonesa de hoy. Para poder preparar este plato se necesita una plancha especial que contiene unos recipientes en forma redonda, para poner los trocitos de pulpo.

Aquí los ingredientes:
Takoyaki
  • 200g de pulpo hervido troceado
  • 450cc de agua
  • 1 alga konbu (quelpo seco) de 10 cm.
  • 15g de katsuobushi raspado (bonito seco)
  • 200g de harina
  • 2 huevos
  • Jengibre encurtido
  • Cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Salsa takoyaki.

    Vamos a cocinar!!:
  • Limpiamos el konbu con un paño y lo cortamos en tiras finas ( de unos 2 cm de ancho)
  • Agregamos agua en una olla junto al konbu a fuego lento.
  • Antes de que empiece a hervir el agua retiramos el konbu del agua. ( Obtendremos un líquido amarillento o verdoso)
  • En la misma agua, una vez que empiece a hervir agregamos el katsuobushi raspado.
  • Pasados uno o dos minutos después de que empiece a hervir apagamos el fuego.
  • Debemos retirar el katsuobushi rápidamente antes que empiece a hundirse, podemos utilizar una tamiz o un filtro para ayudarnos.
  • Cuando el caldo se enfríe agrega la harina y los huevos mezclados.
  • Calienta la plancha  y agrega los trozos de pulpo.
  • Agregar la cebolleta y el jengibre.
  • Cocinar los takoyaki hasta que estén en su punto de firmeza, recuerda darles la vuelta a menudo.
  • Plancha especial
  • Y ya puedes sacarlos y ponerles la salsa que más te guste!!
Espero que os haya gustado la receta ¡!

viernes, 11 de marzo de 2011

Japón un país destrozado.


La entrada de hoy va estar dedicada al gran desastre que ha sufrido hoy Japón.
Como muchos sabréis el seísmo el epicentro de este estuvo en el Océano Pacífico, a 130 kilómetros de la península de Ojika y una profundidad de 10 km, con una intensidad que ha dado una puntuación de 8,9 en la escala de Richter  en la misma zona donde hace dos días ocurrió otro terremoto de 7,3 grados que no causó daños. El temblor ocurrió a las 14.46 hora local (las 6.46 en la Península) y alcanzó el máximo de 7 grados en la escala japonesa, provocando graves destrozos , sobretodo en la parte Noroeste del país. El terremoto ha provocado un incendio en la central nuclear de la Compañía de Electricidad Tohoku, en la ciudad nipona de Onagawa, a más a más varios incendios en edificios .
Poco después la alerta de Tsunami alertó a todo el país y a sus vecinos como la costa de Taiwán, Rusia, Indonesia, Papúa Nueva Guinea, Hawaii y otros lugares del Pacífico. El Tsunami al tocar tierra ha provocado , según los dato oficiales, casi 50 muertos ha estas horas aunque por desgracia se esperan encontrar muchos más. Gran parte de la costa Noroeste ha sido inundada y ha producido graves destrozos en pequeñas islas, que pueden quedarse sumergidas por las olas gigantes que van chocando contra la costa.
Aquí os dejo el link de la noticia en el diario el País.

Esperemos que pronto podamos decir que Japón ha vuelto a la normalidad y que las perdidas materiales y personales , sean mínimas al igual que los afectados por este seísmo.

jueves, 10 de marzo de 2011

Palillos para comer


En Japón y gran parte de Ásia, es tradicional comer con palillos. Para los occidentales suele ser un problema cuando nos encontramos en restaurantes Asiáticos por la falta de conocimientos de estos utensilios. Por eso mismo os dejo un vídeo donde un chico nos explica paso a paso como coger los palillos para comer!!
La clave para usar los palillos es situarlos en la base del pulgar y hacer fuerza con el dedo anular. 
Recordad que hay ciertas normas que tenéis que tener presentes a la hora de usar los palillos:
  • No revuelvas los platos para escoger trozos de comida. Come siempre la parte superior y escoge lo que quieres comer antes de tomarlos con los palillos.
  • Nunca pinches ni ensartes comida con los palillos.
  • Nunca claves verticalmente los palillos en un cuenco de arroz (o de otro alimento, aunque el arroz es un caso particular, al recordar esta acción una parte del rito funerario).
  • No muevas los platos usando los palillos.
  • No chupes ni lamas los extremos de los palillos.
  • No dejes caer la comida de los extremos de los palillos.
  • No te metas la comida hasta el fondo de la boca con los palillos. Con la excepción de los cuencos de sopa, ningún otro plato o cuenco se lleva a la boca en Japón. Aunque el cuenco de arroz se sujeta mientras se come, nunca se lleva a la boca.
  • Nunca toques la comida del plato común con los extremos afilados (los usados para comer) con los palillos, por motivos higiénicos. Usa el extremo romo para pasar comida del plato común al tuyo propio (pero nunca a la boca).
  • Nunca uses los palillos para pasarle algo a los palillos de otro, ni al plato o cuenco de otros.
  • Déjense los extremos puntiagudos de los palillos sobre un descansapalillos cuando no se estén usando.
( Información  extraída de http://www.comerjapones.com/normas-de-uso-palillos-japoneses)
Os dejo el vídeo !
Espero que os guste!
Después de estas pequeñas enseñanzas ya podréis comer con tranquilidad en cualquier restaurante Asiático!

Un dibujo de cómo se deben coger